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Coffret de trois couteaux : couteau à viande, couteaux à fromage, éminceur à légumes. Lame acier de Damas, manche thuya du Maroc.

Couteau de chasse : lame Damas, 68 couches torsadé, 20cm de tranchant x 35mm x 5mm, montée sur soie, manche bois de cerf poli, garde et pommeau laiton vissés sur la soie, longueur totale du couteau 320mm, étui cuir cousu main.

Couteau de chasse : lame râpe de maréchal ferrant, 14cm de tranchant x 35mm x 5mm, avec contre tranchant, manche loupe de noyer, monté sur plate semelle et rivé + intercalaires cuir, longueur totale 280mm, étui cuir cousu main.

Couteau de cuisine, à émincer : lame Damas 288 couches, 16 cm de tranchant x 30mm x 4mm, manche loupe de thuya, monté sur plate semelle et rivé, longueur totale 280mm, étui cuir cousu main.

Couteau de cuisine, à émincer : lame sandwich , 90mcv8 + cable de téléphérique de Chamonix, 16cm de tranchant x 45mm x 4mm,  manche en loupe de noyer, monté sur plate semelle et rivé, longueur totale 280mm, étui cuir cousu main.

Couteau à viande, à découper : lame Damas 255 couches, 16cm de tranchant x 42mm x 5mm, manche en cocobolo, monté sur plate semelle et rivé,  longueur totale 310mm (avec étui cuir ou support bois, sur demande)

Couteau à viande, à désosser : lame Damas 255 couches, 16cm de tranchant x 30mm x 5mm, manche en cocobolo, monté sur plate semelle rivée, longueur totale 310mm (avec étui cuir ou support bois, sur demande).